V-aţi dorit mereu să găsiţi o reţetă cât mai simplă, dar cât mai gustoasă de brioşe cu fructe?

Vă propunem să o încercaţi şi pe cea a maestrului Vîrlan! Garantăm calitatea, savoarea şi reuşita!

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 2 căni (320 g) de făină albă
• 1/2 (125 g) cană zahăr tos
• 1/2 (125 g) cană zahăr brun din trestie
• 2 linguriţe de praf de copt
• Coaja rasă a unei portocale
• Zeama a 2 portocale
• 1 ou
• 4 linguri (60 g) de unt nesărat 80% grasime topit
• 1/2 (125 ml) cană lapte 3% grăsime
• 1 şi 1/2 căni (200 g) de fructe de pădure (preferabil proaspete: coacăze, mure, zmeură, affine, etc)
• 60 g nuci tocate

Mod de preparare:

Amestecaţi într-un bol toate ingredientele uscate (făina, zahărul tos, zahărul brun, praful de copt, coaja rasă de portocală, nucile).

Separat, într-un bol curat, spargeţi oul si bateti-l un pic. Adăugaţi peste oul bătut laptele, untul topit şi amestecaţi.
Turnaţi şi zeama de portocală şi amestecaţi din nou.

Mixaţi cele două amestecuri de ingrediente la viteză mică.
După ce amestecul s-a omogenizat, adăugaţi fructele, păstrând câteva pentru decor. Amestecaţi uşor cu lingura, astfel încât fructele să se distribuie cât mai bine în amestec.

Ungeţi formele cu unt (sau ulei), umpleţi-le şi ornaţi brioşele cu fructele păstrate mai devreme.
Introduceţi tava la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute.

Savuraţi cu plăcere!:)